Shije indiane: Mish, oriz, curry

Keto jane ato recetat e fundjaves qe nuk e dini se cfare doni nga vetja dhe keni pertuar te levizni diku. Me besoni, e di si do ju shkojne? Per te mos thene qe mund te shoqerohen me ndonje binge-watching te nje seriali te ri – gjithe fundjaven pa perjashtim!

Ju duhen:

• Fileto vici e prere ne kubike te vegjel (kjo mund te jete edhe derri, ose pule – por vici per sot)
• Curry (ai pluhuri I verdhe)
• Qumesht arre kokosi (e gjeni kudo) Do ju duhet nje kavanoz.
• Qepe, dhe hudhra te grira holle.
• 1 gote oriz, 2 gota uje
• Kripe, piper, vaj ulliri, paprika

Pergatitja:

1. Ne nje tigan shume te nxehte, hidhni pak vaj ulliri dhe shtoni copat e filetos te vicit te cilat i kemi marinuar paraprakisht. Duhet te keni parasysh qe vici ka nevoje per piper dhe kripe te nje sasie te konsiderueshme. Nese jeni si une, qe e doni pak mishin medium/medium-rare, mjafton 3-4 minuta ne cdo ane. Hiqeni nga zjarri dhe lereni.
2. Ne te njejtin tigan shtoni hudhrat dhe qepet e prera dhe marinojini me kripe, piper dhe pak vaj ulliri (pasi me shume mundesi nuk do kete ngelur me..
3. Sapo te jene pak te zbutura, hidhni pluhurin e curry-it. Ne kete rast mund te shtoni edhe pak spec djeges per ta bere me interesant. Miksojini mire dhe shtoni qumeshtin e arrest e kokosit dhe lereni te gatuhet deri sa te pergjysmohet si mase. Ne kete pike keni dy menyra ose zgjedhje:
   1. Shtoni fileton e vicit qe te marri shume mire salcen e curry-t
   2. Ose ja hidhni ne pjate siper.
   3. Secila nga keto zgjidhje jane interesante por mishi i vicit, nese eshte gatuar medium rare ose medium do te jete pak i lengshem, dhe si te tille nuk e miksojme me salcen. Nese nga ana tjeter ju doni ta gatuani mire mishin (ose keni mish derri ose pule te cilat jane mishra pak me te thate si perbrje) athere ju rekomandoj qe ta beni miksimin ne tigan gjate kohes qe po pergjysmohet salca.
4. Gjate kesaj kohe, ne nje tenxhere te vogel, shtoni 1 gote oriz, 2 gota uje dhe pak vaj ulliri. Vlojeni dhe pastaj uleni temperature ne te ulet-mesme dhe mbulojeni me kapak. Nga ky moment ju duhen 15-17 minuta dhe orizi eshte gati.

Sherbejini te ngrohte dhe shoqerojeni me nje Coca-Cola super te ftohte.